Muzlatilgan kalamar uzuklari

Muzlatilgan kalamar uzuklari

1. Squid yuqori proteinli, kam yog'li va past kaloriyali afzalliklariga ega. Uning ozuqaviy qiymati mol go'shti va orkinosdan kam emas.

2. Yangi kalamarning oqsil miqdori 16% -20% gacha, yog 'miqdori esa juda past, umumiy go'shtning atigi 4% ni tashkil qiladi, shuning uchun kaloriya go'shtli ovqatdan ancha past.

3. Squid nafaqat oqsil, kaltsiy, fosfor, temir, kaltsiy, selen, yod, marganets va boshqa mikroelementlarga boy, balki DHA (odatda miya oltini deb ataladi), EPA va boshqa yuqori to'yinmagan yog'li kislotalarga ham boy. shuningdek, taurinning yuqori miqdori.

4. Kalamarni iste'mol qilish tomirlar devorida to'plangan xolesterinni samarali ravishda kamaytirishi mumkin, bu qon tomir sklerozi va o't pufagida toshlar paydo bo'lishining oldini olishda, shuningdek, miya quvvatini to'ldirishda va Altsgeymer kasalligining oldini olishda samarali bo'ladi. Shu sababli, kalamar yurak-qon tomir kasalliklariga moyil bo'lgan o'rta va keksa odamlar uchun foydali oziq-ovqat hisoblanadi.