TEMPURA SQUID UZUKLARI

Tempura, shuningdek, yaponcha qovurilgan qisqichbaqalar tiliga tarjima qilingan bo'lib, Yaponiyada xamirga o'ralgan qovurilgan ovqat turiga ishora qiladi, odatda qovurilgan qisqichbaqalarga ishora qiladi, lekin qovurilgan baliq, qisqichbaqasimonlar, kalamar yoki shirin kartoshka, tarvuz barglari, nori, lotus ildiziga ham tegishli bo'lishi mumkin. va boshqa sabzavotlar. Yaponiyadagi ko'pgina taomlar singari, tempura yapon oshxonasiga emas, balki yaponiyaliklar tomonidan asta-sekin yaponcha taomga aylantirilgan bog 'balig'i deb ataladigan portugal taomiga asoslangan. An'anaviy yapon tempurasi bug'doy unining qalin xamiri va dengiz mahsulotlari yoki sabzavotlarga o'ralgan tapioka bilan chuqur qovuriladi. Pasta odatda suv bilan aralashtiriladi, lekin ba'zi ilg'or idishlarga tuxum sarig'i, tuxum oqi, soya sousi va miso qo'shiladi. Kansai tempurada "Satsuma baliq keki" deb nomlangan nav bor.

Issiq teglar: tempura kalamar uzuklari, Xitoy, etkazib beruvchilar, zavod, ulgurji