Kulrang kefal
Apr 12, 2022
Xabar QOLDIRISH
Theyassi boshli kulrang kefal (Mugil sefalus) muhim oziq-ovqat baliq turi hisoblanadikefal oila Mugilidae. U qirg'oqlarda uchrayditropikvasubtropikUning uzunligi odatda 30 dan 75 santimetrgacha (12 dan 30 dyuymgacha) bo'ladi. U ko'plab ingliz nomlari bilan mashhur, jumladanyassi boshli kefal, chiziqli kefal(AQSh, Amerika baliqchilik jamiyati nomi),qora kefal, bezori kefal, oddiy kefal, kulrang kefal, dengiz kefalvakefal, Boshqalar orasida.
Yassi boshli kulrang kefal asosan kunlik qirg'oq turi bo'lib, u tez-tez kiradiestuariylarva daryolar. U odatda qum yoki loy tubida maktablar, oziqlantirishzooplankton. Voyaga etgan baliq odatda ovqatlanadisuvo'tlartoza suvda. Turievrihalin, ya'ni baliq turli darajadagi sho'rlanishga moslasha oladi.
Kulrang kefalUMUMIY ISMSLARQalin labli kefal/Shimolning suyak baliqlari
TATTIM QAYDLARI
Rang:bir oz quyuq go'sht bilan yorqin oq
Tekstura:butun panjara yoki bug'da pishirganda yaxshi ushlab turuvchi ajoyib qattiq tuzilishga ega juda ozg'in
Lazzat:toza suvdan o'rtacha yangi lazzat, lekin sho'r yoki shirin suvda tutilganda loyqa ta'm.
Mukammal xizmat:E'tibor bering, kefal juda tez pishiriladi, shuning uchun uni haddan tashqari pishirmaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki u quruq bo'ladi. Kulrang kefal yangi ismaloq bilan bug'langanda yaxshi ta'mga ega bo'lib, ozgina yong'oqni qoplaydi. Eng yaxshisi, bu baliqni xom yoki ozgina marinadlangan holda yaxshi sifatli sirka bilan iste'mol qilish yaxshidir.