Squid boshi haqida bilim
Sep 18, 2025
Xabar QOLDIRISH
Kalamarning boshi - bu kalamarning bir nechta organlari yig'indisi va har bir qismi o'ziga xos funktsiyani bajaradi. Boshning tagida joylashgan tumshug'i{1}}shaklidagi og'iz qismlari qattiq keratindan iborat bo'lib, mollyuskalar o'ljasini osongina ezib tashlashi mumkin. Ular tez-tez iste'mol qilinmaydi va oqsil va minerallarga boy. Sakkizdan o'ntagacha chodirlar boshidan cho'zilgan va o'ljani tutish uchun so'rg'ichlar bilan qoplangan. Bu yumshoq va go'shtli qismlar oqsilga boy va kam yog'ga ega sog'lom ingredientlardir. Ular kalamarning eng mashhur yeyiladigan qismlaridan biri bo'lib, asab rivojlanishiga yordam beruvchi taurinni o'z ichiga oladi.
Kalamarning bo'yni boshi va tanasi o'rtasidagi bog'lanish joyidir. Go'sht qattiq va chaynalgan, oqsil va minerallarga boy. U tiniq va yumshoq tuzilishga ega, qovurish uchun mos-, ozuqaga boy, shuningdek, tez-tez ishlatiladigan yeyiladigan qismlardan biridir. Boshning har ikki tomonidagi ko'zlar 360 graduslik to'siqsiz ko'rinishni ta'minlay olsa-da, ular kamdan-kam iste'mol qilinadi, chunki ular DHA va A vitaminiga boy. Bosh bo'shlig'idagi ichki organlar va nihoyat qizilo'ngach ostida joylashgan miya, odatda, qutulish mumkin emas va kalamarni qayta ishlash jarayonida olib tashlanadi. Birgalikda ishlaydigan bu organlar kalamarning samarali yirtqich va himoya tizimini tashkil qiladi.
