Nima uchun dumaloq skad mashhur?

Asosiy ma'lumotlar

Dumaloq qoraqo'tir - Xitoy qirg'oqlari yaqinida Tinch okeanining shimoli-g'arbiy qismida joylashgan pelagik baliqdir. U keng tarqalish diapazoni va moviy{1}}kulrang orqa va kumushrang oq qorni bilan ravon tanasiga ega. U qisqa umr ko'radi va tez o'sadi.

1970-yillarda yorugʻlik{0}}puse seine texnologiyasining keng qoʻllanilishi bilan ovlash koʻpaydi. 1989 yilda ovlar soch dumidan oshib, Sharqiy Xitoy dengizidagi asosiy baliqqa aylandi. Baliq ovlash mavsumi sentyabrdan iyungacha davom etadi. Yangi tutilgan dumaloq qoraqo'tirni saqlash uchun muzlatib qo'yish yoki "baliq guruch" qilish uchun sho'r suvda pishirish mumkin.

Oziqlanish qiymati

Dumaloq qoraqo'tir, shuningdek, aminokislotalar va to'yinmagan yog'li kislotalarga boy baliqdir. 1980-yillarda aholi salomatligini mustahkamlash uchun Yaponiya hukumati boshlang'ich va o'rta maktab o'quvchilariga har kuni tushlik uchun dumaloq ssad va nonushta uchun bir qop sut iste'mol qilishni buyurdi. Bu oʻlchov yapon xalqining dumaloq qoraqoʻtirning ozuqaviy qiymatini chuqur tushunishini koʻrsatadi. Uning boshida topilgan baliq yog'i to'yinmagan yog'li kislotalarning xazinasi hisoblanadi. Bu mo''jizaviy yog' kislotasi nafaqat tanadagi ortiqcha to'yingan yog' kislotalarini parchalaydi, balki qon tomirlarini yumshatadi, shu bilan xotirani yaxshilaydi va donolikni oshiradi.

Round scad nafaqat xotira va donolik uchun foydali bo'lgan DHA va EPA ga boy, balki mazali ta'mga ega va organizm tomonidan oson so'riladi. Ushbu aminokislotalar immunitetni samarali ravishda oshirishi, qonni to'ldirishga yordam berishi, suyaklarni mustahkamlashi va charchoq, zaiflik va ishtahani yo'qotish kabi alomatlarni sezilarli darajada yaxshilashi mumkin.