Suv oziq-ovqatlari oziq-ovqat xavfsizligi va ovqatlanishiga har qachongidan ham ko'proq hissa qo'shadi

Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti (FAO) chorshanba kuni Jahon baliqchilik va suv xo'jaligining holati to'g'risidagi hisobotini e'lon qildi, unda 2020 yilda dunyoda baliqchilik va akvakulturaning umumiy ishlab chiqarishi rekord darajaga ko'tarilgani va suv oziq-ovqat mahsulotlari oziq-ovqat xavfsizligi va oziqlanishga har qachongidan ham ko'proq hissa qo'shmoqda.

Hisobotda akvakulturaning sezilarli darajada o'sishi va rekord darajadagi baliqchilik va akvakultura ishlab chiqarishi bilan suv oziq-ovqatlari 21-asrda oziq-ovqat xavfsizligi va oziqlanishiga tobora muhim hissa qo'shmoqda.

Dunyo miqyosida, xususan, Osiyoda akvakulturaning o'sishi bilan bog'liq holda, 2020 yilda baliqchilik va akvakulturaning umumiy ishlab chiqarishi 214 million tonnaga ko'tarildi, shundan 178 million tonnasi suv hayvonlari va 36 million tonnasi suv o'tlari.

Hisobotda aytilishicha, 2020-yilda suv hayvonlari yetishtirish bu asrning birinchi oʻn yilligidagi oʻrtacha koʻrsatkichdan 30 foizga va 1990-yillardagi oʻrtacha koʻrsatkichdan 60 foizdan ortiqroqdir. Bu yutuq ko'p jihatdan suv xo'jaligi sanoatining o'sishi hisobiga erishildi, bu esa 87,5 million tonna suv hayvonlarini ishlab chiqardi.

Baliqchilik va akvakultura kengaygani sari, yanada barqaror, inklyuziv va adolatli baliqchilik va akvakulturani barpo etish uchun ko'proq maqsadli transformatsion o'zgarishlar zarur, dedi fao. Birlashgan Millatlar Tashkilotining Barqaror rivojlanish maqsadlariga erishish uchun suvda yashovchi oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish, boshqarish, sotish va iste'mol qilishda "ko'k o'zgarishlar" amalga oshirilishi kerak.

"Baliqchilik va akvakulturaning o'sishi butun dunyo bo'ylab ochlik va to'yib ovqatlanmaslikni yo'q qilishda muhim rol o'ynaydi, ammo baliqchilik va akvakultura muammolarni hal qilish uchun qo'shimcha o'zgarishlarga muhtoj", dedi FAO Bosh direktori Qu Dongyu. "Biz suvda yashovchi oziq-ovqat mahsulotlarini barqaror ishlab chiqarishni ta'minlash, tirikchilikni ta'minlash, suvda yashash joylari va biologik xilma-xillikni himoya qilish uchun qishloq-oziq-ovqat tizimlarini o'zgartirishimiz kerak."

Hozirgi vaqtda suv oziq-ovqatlari oziq-ovqat xavfsizligi va ovqatlanishiga har qachongidan ham ko'proq hissa qo'shmoqda. 1961 yildan beri suvda yashovchi oziq-ovqat mahsulotlarini (yosunlardan tashqari) global iste'mol qilish yiliga o'rtacha 3,0 foizga o'sdi, bu dunyo aholisining yillik o'sish sur'atidan deyarli ikki baravar ko'p. Aholi jon boshiga yillik iste'mol 20,2 kg ga yetdi, bu 1960-yillardagidan ikki baravar ko'p.

2020 yilda Osiyo mamlakatlari baliqchilik va akvakulturadan olinadigan dunyodagi suv hayvonlari yetishtirishning 70 foizini, undan keyin Amerika, Yevropa, Afrika va Okeaniya hissasiga to‘g‘ri keldi. Xitoy eng yirik baliqchilik ishlab chiqaruvchisi bo'lib qolmoqda, undan keyin Indoneziya, Peru, Rossiya, AQSh, Hindiston va Vetnam.