20 ta oddiy mollyuskalardan nechtasini bilasiz?

20 ta oddiy mollyuskalardan nechtasini bilasiz?

Qisqichbaqasimon dengiz maxsulotlari dengiz organizmlarining qisqichbaqasimon baliqlariga tegishli bo'lib, odamlar tomonidan iste'mol qilinadigan va mazali ta'mga ega. U mollyuskalar filumining lamellibranchiata (yoki ikki pallali) ga tegishli. Chunki umumiy tanasi 1 dan 2 gacha qobiq bilan qoplangan, shuning uchun ism. Oddiy istiridyelar, midiya, mollyuskalar, ustara mollyuskalari va boshqalar bu turdagi. Taxminan 11,{3}} tur mavjud.

Qisqichbaqasimonlarning ozuqaviy qiymati yuqori. Yod, sink, selen, mis kabi kaltsiy va boshqa mikroelementlarga boy, ayniqsa ustritsa go'shti barcha qisqichbaqasimonlar uchun eng yuqori sink tarkibidir. Qisqichbaqasimonlar mushaklari nozik, mazali ta'mga ega, turli xil mikroelementlar o'rtasidagi nisbat mos keladi, oqsil miqdori yuqori, yog 'miqdori past, inson tanasi tomonidan oson hazm qilinadi va so'riladi. 20 ta oddiy qisqichbaqasimon dengiz mahsulotlarini ko'rib chiqing!

1. Dala salyangozlari

Salyangoz go'shti boy va nozik, mazali ta'mga ega bo'lib, "plastinka marvarid" obro'siga ega. U oqsil tuxumlari, vitaminlar va muhim aminokislotalar va iz elementlariga boy bo'lib, odatiy yuqori protein, kam yog'li, yuqori kaltsiyli tabiiy hayvonlarning sog'lig'i uchun oziq-ovqat hisoblanadi.

< Nutrients > Vitamin A, protein, iron and calcium

< Efficacy > Clearing heat, reducing swelling, softening blood vessels, improving metabolism, diuresis, and assisting development

2. Xushbo'y hidli salyangozlar

Yumshoq mollyuskalar qorin oyoqlilardir. Qisqichbaqa qobig'ining chekkasi konturi biroz kvadrat, katta va qalin, qobig'i 10 sm gacha yoki undan ko'p, qobiq qatlami 6, o'rik qizil uchun qobiq og'zi, marvarid yorqinligi. Salyangoz go'shti boy va nozik, mazali, "tavoqdagi marvarid" obro'si sifatida tanilgan. U oqsil tuxumlari, vitaminlar va muhim aminokislotalar va iz elementlariga boy bo'lib, odatiy yuqori protein, kam yog'li, yuqori kaltsiyli tabiiy hayvonlarning sog'lig'i uchun oziq-ovqat hisoblanadi.

< Effect > Moistening lung, clearing heat, brightening eyes, dissolving alcohol

3. istiridye

Ikki pallali mollyuskalarga mansub istiridyelar moʻʼtadil va tropik okeanlarning qirgʻoq suvlarida tarqalgan. Dengiz xrizantema va anizokera ba'zan mos ravishda tikanli istiridye va egar istiridyesi deb ataladi. Istiridyelarning ikkita qobig'i shakli har xil, yuzasi qo'pol, quyuq kulrang; Yuqori qobiqning o'rta ko'tarilishi; Boshqa narsalarga biriktirilgan pastki qobiq kattaroq, ancha tekis va silliq qirralarga ega; Ikkala qobiqning ichki yuzasi oq va silliqdir.

< Efficacy > Nourishing liver, tonifying kidney, strengthening Yang, improving immunity, improving metabolism, relieving rain and dispersing, strengthening brain

4. Mollyuskalar

Clams, shuningdek, mollyuskalar deyiladi, gul mollyuskalar, Wenclams, g'arbiy til va boshqa ko'plab navlari bor. Uning go'shti mazali bo'lib, "dunyodagi birinchi yangi", "barcha turdagi oziq-ovqat toji" deb nomlanadi, Jiangsu xalqi ham "molyog' go'shtini iste'mol qiladi, har qanday oziq-ovqat noto'g'ri".

< Efficacy > Clearing heat, nourishing stomach, enlarging chest, strengthening spleen and nourishing spleen, removing dampness, diuresis, eliminating phlegm

5. Qisqichbaqalar

Qisqichbaqasimonlar ikki pallalilar oilasiga mansub. U dunyoning barcha dengizlarida keng tarqalgan, eng ko'p turlari tropik dengizdir. Xitoyda 45 ga yaqin tur topilgan, ular orasida shimoldagi Chlamys farreri va janubdagi ajoyib Chlamys farreri va longripleura muhim iqtisodiy turlar hisoblanadi. Dengiz muxlislari deb ham ataladigan taroqlar mazali va to'yimli bo'lib, uning yopiq qobig'i mushaklari quritilganidan keyin sakkizta xazinadan biriga kiritilgan "quritilgan qoraqo'tir" dir.

< Function > Regulate stomach, tonifying kidney, nourishing stomach, nourishing Yin and warming stomach

6. istiridye

Osteridae oilasiga yoki Laricidae oilasiga mansub ikki pallali mollyuska, mo''tadil va tropik okeanlarning qirg'oq suvlarida tarqalgan. Oval shaklidagi tanasi va ikkita qobig'i bo'lgan, sayoz dengiz cho'kindilarida yashaydigan va mazali go'shtli har xil mollyuskalarning har biri. U yuqori iqtisodiy va ozuqaviy qiymatga ega va "okean suti" deb nomlanadi. Istiridye tanasida sinkning tarkibi inson oziq-ovqatida birinchi o'rinda turadi va u "ta'lim dengiz mahsulotlari" va "er va xotinning uyg'unligi gormoni" sifatida ham tanilgan.

< Efficacy > Lowering blood pressure, nourishing liver, tonifying kidney, nourishing stomach and strengthening stomach, enlarging chest, calming nerves, relieving relieving knot, strengthening brain

7. Oq qobiq

Oq qobiq biroz oval, qattiq, umumiy qobiq uzunligi 24-28mm, kengligi taxminan 20mm, balandligi 10-14mm. Chig'anoqning markaziy orqa qismi ko'tarilib, ikkala tomoni qattiq va qalin va tekis, orqa tomoni esa qobiq uzunligining 1/3 qismiga teng, ikki tomoni birdan kengayib, o'simtaga o'xshash shaklga ega. jarayon. Oq qobiqda ko'proq protein va minerallar va boshqa mikroelementlar mavjud bo'lib, ko'pincha oq qobiq issiqlik diurezini tozalashda, yong'inni quritish ta'sirida rol o'ynashi mumkin.

< Effect > Regulate the stomach, nourish the stomach, invigorate the spleen, nourish Yin and tonify Yin, improve immunity, enhance memory, diuretic

8. Razor mollyuska

Razor mollyuska, Sinonovacula constricta ning ilmiy nomi, mollyuskalar oilasiga tegishli, Eulamellibranchiata, Eulamellibranchiata, Solenidae. Qobiq mo'rt va ingichka bo'lib, uzun to'rtburchaklar shaklga ega, qobiqning yuqori qismidan ventral chetiga diagonal bo'g'ozli truba bor, shuning uchun Sinonovacula constricta nomi. Razor mollyuska sayoz dengiz qumida yashaydi. Unda bir-biriga teng ikkita qobiq bor. Qobiq mo'rt va yupqa, to'rtburchaklar shaklida bo'lib, yuzasida ko'pincha ochiq yashil teri yupqa qatlam o'sadi. Razor mollyuska go'shti mazali, ko'proq tarqalgan dengiz mahsulotlari.

< Effect > Regulate the stomach, nourish the stomach, strengthen the spleen, regulate qi, improve immunity, tonifying, dissolving alcohol

9. Clam

Corbicula corbicula - chuchuk suv oqishida o'sadigan yurak shaklidagi, halqasimon qobiqli mollyuska. Go'shti iste'mol qilinadi va qobig'i tibbiyotda ishlatiladi. Corbicula corbicula go'shti yumshoq, mazali ta'mga ega, pishirilishi mumkin, sovuq aralashtiriladi, aralashtiriladi, qovuriladi, to'ldiriladi va hokazo, turli xil ta'mga ega, ammo yangi va yumshoq bo'ladi.

< Effect > Nourishing liver and blood

10. Dengiz midiyasi

Xishi tili, dengiz bivalve qisqichbaqasimonlar, Fujian, Jiangsu, Zhejiang, odatda "dengiz midiyasi" deb nomlanuvchi, Guangdong, Gonkong, "kanizaklar midiya" deb ataladi. Oziqlanishga boy, yuqori sifatli oqsil va aminokislotalarga boy, mazali ta'mi, shirin tiniq va silliq, Xalq davlat ziyofat taomlari katta zali uchun, erta mashhur banket delikates hisoblanadi. "Tovuq sho'rvasida cuan dengiz midiyasi" - "Budda devordan sakrab o'tish" bilan bir xil nomga ega fujian taomidir.

< Efficacy > Calming and calming, lowering cholesterol

11. Yangi qisqichbaqasimonlar

Yangi qobiq "kamar" deb ham ataladigan katta yangi qobiqdagi yumaloq mushakni anglatadi. Ikkita umumiy tur mavjud: biri Jiangyao chig'anoqlarining qobiq mushaklariga tegishli bo'lgan uzun tasma deb ataladi; Ikkinchisi, chig'anoqlar oilasining chig'anoqli yopiq qobiq mushaklariga tegishli bo'lgan yumaloq tasma. Uning quruq mahsulotlari Jiang Yao ustunlari deb ataladi va shimolda quritilgan taroqlar deyiladi. Uning sifati yumshoq, mazali, bug'langan, qovurilgan, moy pufagi mos keladi, Guangdongda, Xaynan qirg'oqlariga boy, qimmatbaho dengiz mahsulotlaridan biridir.

< Effect > Regulate stomach, tonifying qi, invigorating spleen and nourishing spleen, improving immunity, enhancing memory

12. Midiya

Midiya - midiya deb ham ataladigan, pishgan va qobig'idan quritilgan midiya turi, chunki pishirishda tuz bo'lmaydi, shuning uchun midiya deb ataladi. Midiya ta'mi juda yangi, ovqatlanishi ham juda boy, tarkibida protein, yod, kaltsiy va temir ko'proq, ammo ozgina yog' mavjud. Zhejiang, Fujian, Shandong, Liaoning va boshqa qirg'oq provinsiyalarida ishlab chiqariladi. Tanasi quruq, rangi yangi, go‘shti semiz.

< Efficacy > Lose weight, regulate qi, and lower cholesterol

13. Daryo midiyasi

Daryo mollyuskalari, daryo mollyuskalari, qush chig'anoqlari va boshqalar deb ham ataladigan daryo midiyasi lamellibranchiidae mollyuskalar filumiga tegishli bo'lib, oddiy suv hayvonlari hisoblanadi. Midiya filtr bilan oziqlanadigan suv o'tlarida yashaydi. Anodonta corniculata, Pleated Crown midiya va hyriopsis cumingii kabi keng tarqalgan midiyalarning bir necha turlari mavjud bo'lib, ular Xitoyning aksariyat hududlarida daryo va ko'llarda ishlab chiqariladi. Clam go'shti, ayniqsa, tiniq va yumshoq va mazali bo'lib, mazali taomlar bayramidir.

< Efficacy > Improve immunity, aid development

14. Geoduck

Geoklamlar dengiz bambuk kurtaklari sifatida ham tanilgan yirik qobiqli baliqlardir. Geodakning ikkita qobig'i o'lchami va mo'rtligi bo'yicha teng, old qismidagi tentaklar esa yog 'va qalin go'sht naychalariga o'xshaydi. Oziq-ovqat qidirganda, u fil kabi chodirlarini cho'zadi, shuning uchun geoduck nomini oldi. Geoduck shish, ozib ketgan va ovqatlanish uchun immuniteti past bo'lgan odamlar uchun mos keladi va xotiraning pasayishini oldini olishga ma'lum ta'sir ko'rsatadi. Geoduck o'sishi va temir tanqisligi kamqonligi bo'lgan bolalar uchun ham mos keladi.

< Efficacy > Lowering blood pressure, detumescence, tonifying kidney, aphrodisiac, lowering blood fat and improving metabolism

15. Qisqichbaqalar

Qisqichbaqalar etagidagi quritilgan mahsulotlar ta'mi, rangi va shakli dengiz bodringi va sazanga o'xshaydi. Oqsil, uglevodlar, riboflavin va kaltsiy, fosfor, temir va boshqa oziq moddalarga boy, oqsil miqdori 61,8%, tovuq, mol go'shti va yangi qisqichbaqa go'shtidan 3 barobar ko'p, mineral tarkibi akula suzgichidan, qush uyasidan ancha yuqori va boy glutamat natriy, ta'mi juda yangi.

< Efficacy > Anti-cancer, reduce blood pressure, detumescence, tonifying kidney, invigorating spleen and nourishing spleen, lowering blood fat and improving immunity

16. Midiya

Midiya - midiya oilasidagi chig'anoq go'shti, uni midiya deb ham atashadi, oqlangan nomi "Sharqiy dengiz ayoli". Midiya asosan plyajdagi toshlarda o'sadi, qobig'i yashil qora jigarrang, mazali ta'mi, ozuqaviy qiymati ham juda yuqori, u "dengiz tuxumi" deb nomlanadi. Oddiy dengiz mahsulotlari sifatida midiya xalq tomonidan yaxshi ko'riladi, chunki ular arzon va mazali.

< Efficacy > Tonifying liver and kidney, invigorating Jingxue, assisting kidney-yang, eliminating gall tumor, regulating menstrual blood, lowering blood pressure

17. Spiral salyangozlar

Xitoyga xos endemik salyangozlar faqat Yunnan provinsiyasidagi ko‘llarda uchraydi. Katta qobiq, balandligi 70 mm dan ortiq. Spiral salyangozlar konus shaklida yoki minora konus shaklida; Qobiq yuzasi tikansimon yoki papillersimon, yoki faqat silliq spirallarga ega. Operkulum - nozik teri. Ikki qavatli, tuxumdonli, butun yil davomida ko'payishi mumkin.

< Effect > Appetizer and digestion

18. Dengiz qovun urug'lari

Dengiz qovun urug'i kichik oq mollyuska, qovoq urug'ining o'lchami va shakli, qirg'oq sohilida o'sadigan kichik suv mahsuloti bo'lib, qovoq urug'iga o'xshab ko'rinishi uchun nomlangan. Dengiz qovunining qobig'i juda nozik, tana yuzasi shilimshiq bo'lib, boy protein, temir, kaltsiy va boshqa oziq moddalarni o'z ichiga oladi, turli xil ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi va yuqori ozuqaviy qiymatga ega bo'lgan mashhur dengiz mahsulotlari hisoblanadi.

< Efficacy > Improve immunity, reduce blood lipids

19. Arktika qisqichbaqasimonlari

Arktika qobig'i Shimoliy Atlantika okeanining sovuq va ifloslanmagan chuqur dengizidan olingan sof tabiiy mahsulot bo'lib, yorqin rang (qizil, to'q sariq, oq), mazali ta'mi, tiniq go'shti va boshqa xususiyatlarga ega, Arktika qobig'i oqsil va ko'p miqdorda. to'yinmagan yog'li kislota (DHA), eng yaxshi dengiz mahsulotlari. Arktika chig'anoqlari qo'lga olingandan keyin 45 daqiqadan so'ng baliq ovlash kemasida pishiriladi va muzlatiladi, shuning uchun ularni faqat tabiiy eritishdan keyin eyish mumkin, xavfsiz va gigienik.

< Effect > Invigorating spleen, nourishing stomach, improving immunity, nourishing Yin and nourishing Yin

20. Clam

Gul qisqichbaqasimonlar deb ham ataladigan mollyuskalar mollyuskalar, ikki pallalilar, eulamellibranchiatalar, pardali mollyuskalar, mollyuskalar turkumiga kiradi. Uning qobig'i bir oz uchburchak shaklida, qorin cheti yumaloq, qobig'i qalin va qattiq, ikkita qobiqning o'lchami bir xil, u chuchuk suv quyiladigan ichki ko'rfaz va daryoning qirg'og'i yaqinidagi mayda qumli plyajlarda yashashni yaxshi ko'radi. . Mollyuska nafaqat mazali go'sht va boy oziqlanishga ega, balki yuqori terapevtik va dorivor ahamiyatga ega.

< Efficacy > Clearing heat and dampness, eliminating phlegm and clearing nodulation