Mahi Mahi qanday pishiriladi: eng yaxshi, eng oddiy usul

Mahi mahi - Gavayi yoki Meksika ko'rfazi kabi joylardan iliq suvlardan to'plangan qattiq, yog'siz oq baliq. Bu halibutga ajoyib, arzonroq alternativ va uni panjara, qovurish yoki hatto qovurish mumkin. Ammo uni tayyorlashning eng sevimli usullaridan biri uni oddiygina qovurishdir, bu esa ta'm va xira tuzilishning porlashiga imkon beradi. Uni skovorodkada qovurish, shuningdek, baliq bo'ylab yog'li, limonli sousni tayyorlashga imkon beradi.

Ushbu oson baliq kechki ovqatini to'ldirish uchun sizga kerak bo'lgan yagona narsa - yashil salat yoki sabzavot, va bu mazali sousni pishirish uchun ozgina non yoki guruch. Mana mahi mahi pishirishning eng oson yo'li.

Olovli pechda mahi mahi pishirishni, baliq yopishib qolish ehtimoli kamroq bo'lishi uchun yopishmaydigan yoki cho'yandan boshlang. Ishga tayyor bo'lgach, bu erda ba'zi maslahatlar mavjud.

1. Issiq pan va quruq baliqdan foydalaning.Mahi mahi ustidagi go'zal jigarrang qobiqni olish uchun idish endigina chekishni boshlaganiga ishonch hosil qiling va baliqni panga qo'shishdan oldin ortiqcha namlikni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan quritilganiga ishonch hosil qiling.

2. Birinchi tomondan ko'proq qovuring.Biz qovurilgan qizil ikra bilan ishlatadigan usuldan qarz olib, qobig'i paydo bo'lishi uchun birinchi tomonini uzoqroq pishiring, keyin baliqni ag'daring va ikkinchi tomonini yana bir necha daqiqa pishiring.

3. Limon bo'laklari va limon sharbatidan foydalaning.Baliq pishirilgandan so'ng, bir oz limon sharbati, sarimsoq va tuz qo'shing va panning pastki qismidan o'sha mazali qovurilgan bo'laklarni qirib tashlang. Keyin lazzat va chiroyli taqdimot uchun bir necha limon bo'laklarini qo'shing.

4. Sariyog 'va maydanoz bilan tugating.Sosni sariyog 'bilan tugating, lekin sariyog' eriguncha olovda qoldiring - sousni pishirishda davom etmang. Bir oz yangilik va rang berish uchun maydanozni aralashtiring, so'ngra bu ajoyib sousni baliq ustiga quying.