Koreya pan-qovurilgan butun baliq

Koreyada baliqni to'liq iste'mol qilish odatiy holdir, u ziravorlangan va qovurilgan bo'ladimi, to'g'ralgan va pishirilgan bo'ladimi yoki pechda qovuriladi.

Burundan quyruqgacha baliq iste'mol qilish sog'lom va isrofgarchilikni kamaytiradi, chunki siz hamma narsani - terini, boshini, dumini va qanotlarini yeyishingiz mumkin. Baliqning eng mazali qismlaridan biri boshning orqa qismida joylashgan bo'lib, agar siz baliqni fileto qilsangiz, u yo'qoladi. Qanchalik yog'ni iste'mol qilganingizga va sariq krakeringizning o'lchamiga qarab, bu idishdagi suyaklar hatto yeyish uchun etarlicha yumshoq bo'lishi mumkin. Agar siz qalin yog' qatlamini ishlatmagan bo'lsangiz, ovqatdan oldin suyaklarni olib tashlashingiz kerak bo'lishi mumkin.

MAVZUR VIDEO

Uyda frantsuz kartoshkasini qanday tayyorlash mumkin

Sariq krujkada protein ko'p va uglevodlar kam. Unda katta miqdorda B6 va B12 vitaminlari hamda omega{2}} va omega{3}} yog 'kislotalari mavjud bo'lib, ularning barchasi sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin.

Ushbu oddiy retseptga amal qiling va sizga tashqi tomondan tiniq, ichi suvli va yumshoq baliq sovg'a qilinadi.

Ingredientlar

2 dona o'rtacha sarg'ish, o'lchamdagi va ichaklari tozalangan

3 osh qoshiq soju yoki guruch sharobi

2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan

1/2 choy qoshiq tuz

1/4 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir

1/4 chashka universal un

1/2 osh qoshiq chapsal (yopishqoq guruch kukuni)

1 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal

Qovurish uchun kanola yog'i

1. 1, ingredientlarni yig'ing.

2. 

3. 2,Soju, sarimsoq, tuz va murchni birlashtirib, aralashmani ikkala sariq krakerga seping.Marinad qilingtaxminan 15 daqiqa davomida.

4. 

5. 3,Un, guruch kukuni va aralashtiramizmakkajo'xori kraxmalbirgalikda katta idishda.

6. 

7. 4,Baliqni un aralashmasiga botirib, ikkala tomonini bir tekisda yoping.

8. 

9. 5,Tovaga kamida 1/8-dyuym qo'shingpishirish yog'iva issiqlik.

10. 

6,Qovurilgan idishbaliqni o'rtacha olovda ikkala tomoni yaxshi qizarguncha pishiring. Agar kerak bo'lsa, qo'shimcha yog' qo'shing. Baliqning o'lchamiga qarab, pishirish uchun har tomondan 3 dan 5 minutgacha vaqt ketadi.

7,Darhol pandan olib tashlang va qog'oz sochiqni to'kib tashlang.

Maslahatlar

• Chapsal shuningdek, agar siz uni Osiyo oziq-ovqat do'konida sotib olsangiz, paketda "shirin guruch kukuni" yoki "shirin guruch uni" yoki "yopishqoq guruch uni" deb aytishi mumkin. U "yopishqoq" deb ataladi, chunki u pishirgandan keyin elimga o'xshash va yopishqoq tuzilishga ega bo'ladi.don tarkibida bo'ladigan oqsil modda(bug'doy, arpa va javdarda bo'lgan oqsil) undagi. Chapsal glyutensiz oziq-ovqat hisoblanadi va shuning uchun çölyak kasalligi yoki çölyak bo'lmagan kleykovina sezgirligi bo'lganlar uchun xavfsizdir.